陳年普洱茶:飲者與歷史的對(duì)話
...普洱茶后發(fā)酵是一個(gè)自然漫長(zhǎng)的過(guò)程,這個(gè)過(guò)程就在茶的內(nèi)部靜悄悄地實(shí)施著革命和創(chuàng)造,不同的時(shí)間、環(huán)境、品質(zhì)造就出不一樣的滋味和韻味,或苦或甜或酸或澀,而這一切,都是那么的自然,只屬于時(shí)間和時(shí)間的摩擦。喝普洱茶的感受,很多茶人都說(shuō),那感覺(jué)是說(shuō)不出來(lái)的。是的,體驗(yàn)因人而異,
口感隨人而緣,個(gè)中滋味只能意會(huì),不能言傳。
一飲一啜,我們?cè)谟梦独倥c歷史進(jìn)行對(duì)話。對(duì)話,用心對(duì)話,心靈與心靈相撞、相交、相融,人醉歷史,人醉茶葉,歷史非史,茶非茶,人亦非人。