沖泡花草茶之訣竅|如何沖泡花草茶視頻

1. 茶水的比例
花草茶有單一材料及混合的兩種沖泡方式，在分量的拿捏上，單一的花茶材料，用500cc的沸水來(lái)沖泡，應(yīng)取份量5-10克，混合的花茶，每一種材料各取2-3克，就可以制造出一壺色彩繽紛的花草茶了。
2. 味道的拿捏
一般來(lái)說(shuō)，一人分的花茶材料約1小匙，可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜，調(diào)味時(shí)最好也浸泡2-3分鐘，再用湯匙來(lái)攪拌均勻，味道較佳，如果泡分量多時(shí)，以一整壺茶500cc來(lái)看，理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例3g：2g，平均的沖泡時(shí)間則不宜超過(guò)5分鐘。
3. 先沖后泡的方法
A：先沖后泡最基本的沖泡方法，是將花茶材料放入壺中，倒入熱開(kāi)水。
B：待花茶沖開(kāi)，悶3-5分鐘，待茶汁入味再添加其它調(diào)味料較好。